Ресторан Maya создаёт особую атмосферу, которая меняется на протяжении всего дня — в сопровождении аромата мандариновых деревьев и лёгкого морского бриза. Гастрономическое путешествие начинается с завтрака, плавно переходит к лёгким и гармоничным вкусам обеда, а вечером преображается в изысканный ужин.

Меню составляется в соответствии с сезоном: в основе — травы Эгейского региона, свежие морепродукты и ингредиенты от местных производителей. Мезе готовятся свежими каждый день, а в основе каждого блюда — баланс простоты и насыщенного вкуса. Авторский подход шеф-повара Гюная делает блюда à la carte и сезонные дегустационные меню по-настоящему запоминающимися, превращая каждый визит в особое событие.

Зимой в ресторане царит тёплая и уютная атмосфера у камина, тогда как летом, с наступлением заката, это место наполняется совершенно особой, неповторимой магией.