Das Maya Restaurant verwandelt sich im Laufe des Tages in eine sich stetig wandelnde Atmosphäre – begleitet vom Duft der Mandarinenbäume und einer sanften Meeresbrise. Die kulinarische Reise beginnt beim Frühstück, führt über leichte, ausgewogene Mittagsgerichte und gipfelt abends in einem verfeinerten Dining-Erlebnis.

Die Speisekarte folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten und setzt auf ägäische Kräuter, frische Meeresfrüchte sowie Zutaten von lokalen Erzeugern. Die Mezze werden täglich frisch zubereitet – Schlichtheit und Geschmackstiefe stehen dabei im Mittelpunkt. Chef Günays persönliche Handschrift verleiht den À-la-carte-Gerichten und den saisonalen Menüs eine besondere Note und macht jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.

In den Wintermonaten sorgt ein knisterndes Kaminfeuer für wohlige Wärme und eine gemütliche Atmosphäre, während das Restaurant in den Sommermonaten beim Sonnenuntergang in eine ganz eigene, bezaubernde Stimmung eintaucht.