Bistromuz sabah kahvaltısından gecenin geç saatlerine kadar kaliteli hizmet veren bir mutfaktır. İlk gayemiz, yörenin doğal ürünlerini üreticisinden doğrudan size sunmak. Bunu nasıl mı başarıyoruz? Öncelikle yetişmesi mümkün tüm ürünleri yerel tohumdan organik bahçemizde sevgiyle yetiştiriyoruz. Asırlık delice ağaçlarımızdan zeytinyağımızı Beyler köyünde soğuk sıkım elde ediyor, kahvaltımızda, yemeklerimizde bu yağı kullanıyoruz. Kahvaltı saatimiz bittiğinde, saat 12’ye yaklaştığında taş fırınımıza budadığımız odunları atıyor ve yanan ateşte leziz mi leziz pideler, pizzalar hazırlıyoruz. Barmenlerimizin özel olarak hazırlamış oldukları kokteylleri, deniz kenarında ayağınıza getiriyoruz. Gün yerini akşama bıraktığında, Gödence’nin yerel üretim şaraplarını, yöresel besi çiftliklerinden temin ettiğimiz etlerimiz ve sabahın ilk ışıklarıyla Özbek Köyü’nün balık mezatından aldığımız taze balıklarımız ile buluşturuyoruz. Tüm lezzetlerimizin üzerine bir de uçsuz bucaksız deniz manzaramızın eşlik ettiğini düşünün. Hatta düşünmeyin. Hemen gelin!